Safran Risotto

Inhalt des Glases (Für 3-4 Personen) - Risotto - in einem Topf mit Olivenöl und Butter kurz anschwitzen, mit Rotwein oder Weißwein ablöschen und mit 750-800ml kaltem Wasser aufgießen. Mit einem Kochlöffel laufend umrühren und für ca. 18 Minuten kochen. Das Risotto mit etwas kalter Butter, Salz und Parmesan Käse vollenden. Guten Appetit!

Brennwert: 346 kcal Energie: 1468 kJ
Fett: 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 76,8 g
davon Zucker: 1,4 g
Ballaststoffe: 2,6 g
Eiweiß: 6,8 g
Salz: 0,022 g

Zutaten: Italienischer Carnaroli Reis, Zwiebel, Petersilie, Lauch, Tomaten, Karotte